Dzisiaj kolejna kresowa propozycja, jednak podana trochę inaczej. Nie klasycznie z ziemniakami, ale ze świeżym makaronem tagliatelle. Mówię Wam, że pyszne połączenie. Po przeczytaniu składników można się nieco przestraszyć, że słonina, że smalec. Ale po “odtłuszczeniu” wychodzi naprawdę dość lekkie danie. Słoninka wprost rozpływa się w ustach, a sos przechodzi smakiem wędzonej kiełbasy. Do tego…
Miesiąc: lipiec 2016
Mrożona kawa z włoskimi orzechami
Znów zrobiło się ciepło. Ba, gorąco wręcz i to od samego rana. Do tego mamy jeszcze niedzielę. Wolną niedzielę, bez budzika, bez spinki, bez gonitwy, bez bagażu z tyłu głowy. I nawet chwilowo bez dzieci 🙂 Po prostu sielsko anielsko. Jest tylko jedno ale. Takie małe, malusieńkie. Człowiekowi chce się kawy. Nie takiej zwykłej, bo…
Pulled pork wg Kawy
Kawa zamarzył kiedyś by mieć slow cooker 🙂 A gdy czegoś chce, to ma to prędzej czy później. I tak, po kilku dniach rozległ się dzwonek do drzwi i pan wtargał mi do domu pudło. Kawa z namaszczeniem to pudło rozpakowywał i oczom naszym ukazało się cudo… wolnowar znaczy się 😉 No dobra, gar jest, ale powstało…
Kresowe ciasto z jagodami
Muszę przyznać, że to ciasto to mój mały sukces. Ciasto ucierane. Jakieś dwa lata temu próbowałam zrobić podobne ze śliwkami. Po upieczeniu wyglądało obłędnie, ślinka sama ciekła na jego widok. Co z tego, że po ukrojeniu wyłonił się zacny zakalec. Uwierzyć nie mogłam. Pierwszy w życiu zakalec 🙂 Nie poddałam się jednak i zrobiłam drugie podejście.…
Postny kapuśniak z sokiem jabłkowym
Przyszło lato, a mi wciąż brakuje pomysłów na letnie, lekkie zupy. Przewertowałam wszystkie książki i w “Kuchni kresowej” trafiłam na ten przepis. Według autorów zupa ta jest wzorowana na rosyjskiej… uwaga, uwaga… “szczi”:). Jednak zamiast wywaru mięsnego, jest tutaj wykorzystany wywar warzywny i sok jabłkowy. Jak wiecie, sok jabłkowy sama dodaję do sosu pomidorowego, a…