Przyszło lato, a mi wciąż brakuje pomysłów na letnie, lekkie zupy. Przewertowałam wszystkie książki i w “Kuchni kresowej” trafiłam na ten przepis. Według autorów zupa ta jest wzorowana na rosyjskiej… uwaga, uwaga… “szczi”:). Jednak zamiast wywaru mięsnego, jest tutaj wykorzystany wywar warzywny i sok jabłkowy. Jak wiecie, sok jabłkowy sama dodaję do sosu pomidorowego, a…
