Witajcie w Nowym Roku 🙂 Jak tam Wasze samopoczucie? Jesteście jeszcze pełni energii do działania i realizacji nowych planów czy noworoczna ekscytacja już opadła i wszystko wróciło do normy ;)? A może Nowy Rok na Was w zupełności nie działa, dzień jak co dzień, żadnych nowych planów ani postanowień nie robicie, hę? U mnie jest…
Ciastka korzenne z czekoladą i orzechami
Jak tam Wasze przygotowania świąteczne ;)? Szalejecie już od miesiąca, zostawiacie wszystko na ostatnią chwilę, czy raczej ze spokojem ustalacie sobie priorytetową listę priorytetów ;)? Ja w tym roku jestem zdecydowanie w tyle. Nie zapisałam sobie nawet listy “to do” domowej jak i blogowej, bo moje dzieci dość wcześnie postanowiły na dobre rozgościć się w…
Kurczak w cytrynowym sosie
Kurczak w cytrynowym sosie towarzyszy mi już od jakichś dwóch lat. Przepis jak zwykle znalazłam w starych wycinkach gazet, które kiedyś podarowała mi Babcia. Pamiętam, że za pierwszym razem się szczególnie nie polubiliśmy. Mięso było co prawda miękkie i soczyste, ale skórka już nie taka przypieczona, bo była mocno zanurzona w sosie. Dlatego następnym razem…
Surówka selerowa z orzechami włoskimi
Nie wiem jak jest u Was, ale do mnie jesień przychodzi już w sierpniu. Zaczyna się niewinnie, od pojedynczych uschniętych liści plączących się po chodnikach. Później przychodzą chłodne poranki, kiedy trzeba się porządnie owinąć puchatym szlafrokiem, żeby wypić kawę na balkonie. Do poranków dołączają oczywiście wieczory, które ratuje ognisko w plenerze, lub koc i ciepła…
Zawijasy z mascarpone i boczkiem
Zazwyczaj serek mascarpone kojarzy się ze słodkimi daniami. Kremy do ciast czy tortów, nadzienia ciastek czy różnego rodzaju serniki, to jest pierwsze co przychodzi na myśl. Ale serek ten doskonale pasuje do dań wytrawnych. Można nim wykończyć sosy oraz zupy. Sprawdzi się podczas przygotowania dipów. Na gotować! wykorzystałam go również jako składnik pulpecików. Jednak największe…